Lo mejor de la comida Salvadoreña, las pupusas

Publicado en Diciembre 18, 2007 por Golgi  | Comentar

Tags: America

No hay duda que las pupusas salvadoreñas son un suculento plato conocido en la zona tropical de América, y para quienes se quedan con la incógnita aquí una breve reseña.

La pupusa es una especie de arepa, una tortilla de maíz, con la variante que está rellena de algo… ese algo que puede ser:

• quesillo
• Chicharrón (guiso de cerdo)
• combinación de ambos

El acompañante original es el loroco, una flor color blanco de una planta silvestre que le da un sabor especial aunque de esas solo las encuentras en El Salvador.

Hoy las pupusas salvadoreñas se encuentran en varios países de Centro América, se han vuelto populares en algunos lugares de Estados Unidos por la cantidad de imigrantes de este país y en similitud a la identidad de la comida mexicana con el taco y la hondureña con la valiada.  Este toque internacional le ha traído unaa variedad interesante de combinaciones, entre ellas con frijoles fritos, con cuajada y sobre todo el acompañamiento de ensaladas, saldas y bebidas; también hay variedad en la forma de prepararse, entre frita y asada.

Hoy día la pupusa salvadoreña se encuentra en las zonas de comida rápida de los centros comerciales y en supermercados, lista para el microhondas… aunque nunca es igual que sentarse con unos buenos cheros a la hora de un partido clásico de domingo.

Si vas a El Salvador… no te la pierdas.

4 soluciones cuando te quedas atascado

Publicado en Noviembre 30, 2007 por Golgi  | Comentar

Tags: Tips y recomendaciones

Viajar es un riesgo, pero también lo es nacer.
Cuando vas conduciendo por una carretera sin pavimento y se viene la lluvia no hay mucho que hacer, un vehículo que entra en la cuneta cubierta de lodo es difícil de sacar a empujones o remolcado por otro auto de tamaño similar.

Hace algunos días el bus en que llevábamos una excursión nos jugó una buena broma… tras dos horas de lecciones aprendidas aquí les sistematizo 4 soluciones cuando te quedas atascado:

1. maldecir
Es la primera reacción, luego que sacas tus herramientas e intentas colocar rocas para que la rueda vuelva al cauce.

2. Rezar
Tras media hora de lluvia, truenos y el temor que un narcotraficante te robe los dólares, indudablemente te vuelve la devoción.

3. Esperar
Ni modo, te encierras dentro del auto a esperar que pase la lluvia o que la corriente te lance al despeñadero.

4. Buscar un tractor
Se le llaman de diferentes formas, en algunos lugares troco, en otros chapulín… pero siempre hay un hombre con mejores recursos económicos y que generalmente lo usa para arar la tierra antes del cultivo.

… luego de maldecir, rezar, esperar y buscarlo… nos cobró 5 dólares por el favor.

Toma el vuelo antes de volar

Publicado en Noviembre 29, 2007 por Golgi  | Comentar

Tags: Aplicaciones web, Tips y recomendaciones

Así de loco como parece el tema, es lo que hace Ifly.com

Sobre un desarrollo en la API de Virtual Earth (competencia de Google Earth), Ifly te permite realizar vuelos en dos y tres dimenciones, en la ruta de los vuelos comerciales.

Aunque la funcionalidad está muy atractiva, Ifly se especializa en sugerencias para viajar, tanto en ofertas de vuelos, alojamiento, transporte y servicios vinculados al medio de viajes.  Es una web mejorada de ese antiguo portal Expedia, partner de Excite!, uno de los primeros portales de búsqueda antes que viniera Google y se robara el tráfico.

Me pareció muy práctico los consejos para viajeros, entre otros temas:

• Preparándose para el viaje
• Qué llevar
• Ventajas y desventajas de registrar maletas
• Que se puede llevar a bordo
• Que documentos son requeridos
• Formas de pre-chequeo
• Proceso de abordaje
• …y más

Esto lo ofrecen por aeropuerto !!!

¿Cuanto te estás perdiendo en tu tierra?

Publicado en Noviembre 23, 2007 por Golgi  | 2 Comentarios

Tags: Honduras, Tips y recomendaciones

Esta semana he tenido que viajar fuera de mi país, llegando al aeropuerto me encontré un taxista que me comentó que conocía mi tierra, que había estado allí por un año… y la plática inició.

…mire, sabe que más me gustó de su tierra, fueron los guancascos

Por allí empezó a caerme gordo, no por envidia sino por verguenza

… y sabe que lugar me gustó también de su tierra, es ver como los indígenas fabrican las ollas de barro pintadas de tierra roja… inclusive lo filmé con una cámara VHS

Ahora no solo me caía gordo por ganarme en curiosidad, sino por mencionar tecnologías que nos ofenden geekmente hablando

… es muy bonita su tierra, lástima que no tenía carro, porque a todos esos lugares viajé en bus  !!!

Para quien ha estado en tierras centroamericanas sabrá que viajar en bus implica acompañar personas de entornos rurales que llevan allí sus gallinas, pollos y hasta cerdos.  Sincéramente me sentí avergonzado de saber cuantos lugares visitó apenas a una hora de distancia de mi propia ciudad, donde he vivido los últimos veinte años !, y cuantas veces me ha dolido gastar un buen rato del fin de semana.
Hay quienes asocian el turismo con viajes largos, cruceros, paisajes exóticos en otro continente (que no es malo), pero difícilmente lo vinculan con los lugares que están en sus cercanías y que un día cuando están lavando platos en Estados Unidos o recogiendo frutas en España (je,je) lamentan no haber conocido.

Finalmente, mientras estoy fuera de mi tierra me he hecho una lista de lugares, festivales, ferias y eventos (cercanos a mi ciudad) que deseo visitar al estilo de mi amigo el taxista.  Espero que no lo haya notado, también creo que lo disimulé suficiente hablándole de temas de sistematización y geocodificación… porque una de sus frases me cala en los riñones:

“mire compadre, no hay peor cosa que desconocer lo propio”

Comparador independiente de vuelos

Publicado en Noviembre 21, 2007 por Golgi  | Comentar

Tags: Aplicaciones web

Supongamos que deseas viajar de Madrid a México, entre el 21 de Noviembre y el 9 de Diciembre… si desdeas tener buenos precios en vuelos tendrías que llamar a varias aerolíneas o navegar como loco en internet.

Pues esa locura se termina cuando conoces Vuelos Baratos . es, he ingresado los datos, de Madrid (cualquier aeropuerto) a México, ida y vuelta, con precios en dólares, viajando dos adultos y un niño.

Con aplicar el botón “buscar” aparece lo que necesitas, pudiendo filtrar los horarios, la cantidad máxima de escalas, los operadores y sobre todo “los precios“. Contiene links directos a hacer reservaciones.

Sin embargo Vuelos Baratos no es un vendedor de vuelos, es solo un comparador independiente que enlaza una gran cantidad de proveedores de servicios tanto de transporte aéreo, como de trenes, autobuses y hoteles.

Con su renovado portal, Vuelos Baratos ofrece entre otras cosas:

1. Despliegue de mapas

Fácil de usar con las funcionalidades de Google Maps

2. Búsquedas inteligentes

La mayoría de funcionalidades han sido desarrolladas en Ajax, lo que permite que el ingreso de datos para búsquedas sugiera a medida que escribes; así como la opción de activar o desaactivar los resultados.

3. Gráficos fáciles de entender

Las opciones de agenda y calendario muestran en forma horarios de tráfico y demanda de servicios tanto por hora, día, semana o períodos personalizados.

4. Información en varios idiomas

Con versiones en otros idiomas y páginas asociadas en lenguas ibéricas, se puede esperar mucho de Vuelos Baratos.

Conoce el clima de tu destino

Publicado en Noviembre 14, 2007 por Golgi  | Comentar

Tags: Tips y recomendaciones, venezuela

Si vas a viajar te interesará saber que temperatura hay en el lugar de tu destino y en un período específico.

MapMachine es un servicio que en línea te provee mapas temáticos que entre otras cosas te muestra la temperatura de los diferentes meses del año y con búsqueda interactiva del lugar donde estarás.

Temperaturas de enero en Venezuela

Es muy práctico y puedes encontrar algo más que datos climáticos, qu ete servirán para tomar precauciones antes de viajar.

así que échale un vistazo.

El Cristo del Picacho

Publicado en Noviembre 11, 2007 por Golgi  | 2 Comentarios

Tags: Honduras

Este es un monumento sobre el cerro El Picacho, en Tegucigalpa a 2,108 metros sobre el nivel del mar. Su figura mide 20 metros de altura que sumados a un pedestal de 12 metros completan 32; y aunque su creación es reciente (1987) se ha convertido en un ícono de la capital Hondureña con cierta similitud al Cristo Corcovado de Rio de Janeiro en Brasil.

Se puede observar de muchos puntos de la ciudad, en temporada navideña se cubre de luces que causan una magnífica impresión. Su construcción fue centro de polémicas entre las profesiones evangélica y católica que predominan en Honduras, luego del paso del huracán Mitch en 1988 se creó una fundación llamada “Cristo del Picacho” que ayudó en la reconstrucción de viviendas para los damnificados de este fenómeno.

Cada año se realizan procesiones religiosas hasta su base, aquí existe un mirador de donde se puede observar toda la ciudad.

Se te antoja un chapuzón con cocodrilos ?

Publicado en Noviembre 6, 2007 por Golgi  | Comentar

Tags: Tips y recomendaciones, África

No es una exageración, Cango Wild Life Ranch es un reducto de vida salvaje en Sudáfrica, a 3 kilómetros al norte de Oudtshoorn y desde 1993 es una fundación para la conservación de las Cheetas.  A partir de 2005 se le agregó al atractivo la zona llamada Valley of Ancients, que es un espacio natural, donde habitaron tribus salvajes, todavía se conservan algunos monumentos y altares ofrecían sacrificios.

Aparte de ver muchas especies de animales silvestres, lo que más nos llamó la atención es la posibilidad de nadar en un estanque de cocodrilos …. ugh!.

Es interesante que puesto que los cocodrilos no pueden estar en aguas limpias, los estanques tienen un sistema de filtración de luz y líquidos de modo que estos se sienten como si estuvieran en un fango muy sucio.

Alguien se anima?

Un blog para viajeros de montaña

Publicado en Noviembre 4, 2007 por Golgi  | 2 Comentarios

Tags: España, Tips y recomendaciones

  Quizá un mejor nombre no podría tener:  Cuesta Arriba es el nombre de este blog, donde su propietario, un ex estudiante de electrónica acoplado a informático dedica espacios exquisitos a hablar de sus viajes y experiencias de montaña.

Adicionalmente muestra información referente a fotografías, gadgets de posicionameinto global y asuntos de su interés particular.

Nos pareció atractiva su colección de fotografías, que es una de sus aficiones aparte de bloguear, son muy buenas las panorámicas que en su mayoría son paisajes de montaña, solo de verlas da frío .  Lastimosamente el servicio con que se visualizan las fotos es un tanto bizarro, lo que hace lento el despliegue.

Para quienes gustan conocer de temas de senderismo, montaña y especialemente si tienen planes de hacerlo en Europa es un buen espacio para conocer lo bueno, lo malo y lo feo de esa pasión

Empecé a aficionarme a la montaña, quería escalar, hacer cumbres y todo eso, aunque como es lógico empecé por abajo con el senderismo. Mas o menos así conocí a Asun, que estaba con un club de montaña, aunque ella en Alicante y yo en Valencia poco a poco me fui metiendo más aun gracias a ella. Con el tiempo pues hemos hecho de todo, viajes, senderismo, cumbres por España por Sierra Nevada, Pirineos, Comunidad Valenciana, Madrid, Cantabria…. y al final como bien sabréis hace poco que nos casamos y volvimos de Noruega

Como incentivo a los esfuerzos por escribir con gusto y paciencia, Cuesta Arriba ha sido nominado blog del día, así que felicidades a nuestro amigo viajero.

El código ético del turismo sotenible

Publicado en Noviembre 3, 2007 por Golgi  | Comentar

Tags: General, Tips y recomendaciones

Así se conoce a las “reglas del juego” para los destinos, los gobiernos, los tour operadores, los promotores, los agentes de viajes, los empleados y los propios viajeros. Este se apoya en La Carta de Lanzarote (Canarias en 1995), producida por los asistentes a la Conferencia Mundial de Turismo Sostenible, que expresa que:

siendo el turismo un potente instrumento de desarrollo, puede y debe participar activamente en la estrategia del desarrollo sostenible. Una buena gestión del turismo exige garantizar la sostenibilidad de los recursos de los que depende.

A continuación enumeramos los diez puntos de este código ético

Artículo 1 

Contribución del turismo al entendimiento y al respeto mutuos entre hombres y sociedades.

Artículo 2 

El turismo, instrumento de desarrollo personal y colectivo.

Artículo 3 

El turismo, factor de desarrollo sostenible.

Artículo 4 

El turismo, factor de aprovechamiento y enriquecimiento del patrimonio cultural de la humanidad.

Artículo 5 

El turismo, actividad beneficiosa para los países y las comunidades de destino.

Artículo 6 

Obligaciones de los agentes del desarrollo turístico.

Artículo 7 

Derecho al turismo.

Artículo 8 

Libertad de desplazamientos turísticos.

Artículo 9

Derechos de los trabajadores y de los empresarios del sector turístico.

Artículo 10  

Aplicación de los principios del Código Ético Mundial para el Turismo.

 

Documento completo en pdf

Go to Next Page →

© Ser Turista. Un blog de Red Blógstica.

Blog and Web | Ser Turista | Blog Ingeniería | Blógstica